هانتكلم الان عن بداية انشاء المزرعه لازم نعرف ان كل ماسيذكر عملية بسيطة جدا جدا جدا وانا استفيض ليس لانها صعبه ولا للتعقيد بل لبيان ان الموضوع فيه سعه وخيارات كثيرة جدا وتكاليف بسيطة وسنفترض انك حصلت على الدود من اي جهة كانت وترغب في انشاء المزرعه او عندك دود وترغب في الحصاد واعادة توزيعه في صناديق اخرى ولا ننسى ان 1000 جنيه او ريال او دولار او درهم او بتكوين او حنكوش اخر العام ستصبح من 50 الف الى 60 الف يعني ربحك تضاعف ولذا فالمشروع يعتبر من افضل المشروعات الغير مكلفة والبسيطة
*الاساسيات الخمسة في انشاء مزرعة انتاج السماد العضوي باستخدام ( دودة الارض )*
تحتاج دودة الكمبوست إلى *خمسة* أشياء أساسية:
• بيئة معيشية ، تسمى عادة *الفراش*
• مصدر غذائي
• رطوبة كافية (أكثر من 50٪ من محتوى الماء بالوزن)
• التهوية الكافية
• الحماية من درجات الحرارة الادنى والقصوى
سنتحدث عن الصندوق و عن ( الفراش ) او الطبقة الاولى في المزرعه وهي الفراش :
يمكن تعريفه انه المادة التي توفر للديدان حماية و استقرار ومعيشة و غذاء عند بداية الانتاج يجب أن يكون لهذه البيئة او الفراش مواصفات محددة وهي :
1-امتصاصية عالية . لان الديدان تتنفس من خلال جلودها، وبالتالي يجب أن يكون البيئة رطبة للعيش فيها . إلان الدودة اذا جف جلدها ماتت وعلى هذا فيجب ان يكون لدى الفراش قدرة عالية على امتصاص المياه و الاحتفاظ بها دون التفاعل معها او التخلص منها سريعا فاذا كانت مادة الامتصاص كثيفة قد يؤدي الى تقليل مسامية الفراش ومن ثم يعرضه للتعفن و موت الدود و يتحكم في ذلك ملمس الفراش و حجمه و لذا ننصح بعدم ( كبس ) الفراش عند اعداد بل جعله مفرغا ليتخلله الهواء .
2-يجب ان يكون الفراش ذا نسبة منخفضة من البروتين و / أو النيتروجين على ان يكون ( نسبة الكربون عالية الى نسبة النيتروجين). فارتفاع مستوى البروتين في الفراش ممكن ان يؤدي الى موت الدود و رفع الحرارة وسنقوم بشرح التركيب و طريقة الحصول عليه ان شاء الله .
اذا نويت فتوكل على الله ولازم يكون عندك اختيار جيد للمشروع في المنزل يكون مظلل غير معرض للشمس المباشرة ولا تيارات الهواء الشديدة وبدون قلق لان المزرعه لا تترك روائح وتكون الحرارة من 12الى 25 والبعض يقول حتى 30 والبعض يقول 32
ممكن تبني حوض ارتفاعه مثلا 50 /60سم وعرضه من 45 الى 1 متر وطوله زي مانت عاوز اذا ترغب في السماد سريعا فليكن الحوض ارتفاعه 30 سم فقط والعرض 90الى 1 متر والطول 90 الى 1 متر وممكن تريح راسك وتشتري حوض زي دا المستخدم في الاستحمام ( بانيو )
الان ان تملك صندوق بداية مزرعه منزلية على قدك حطها في المطبخ او غرفة او حمام او مستودع او هنجر او المخزن او المواقف المهم مراعات ما سبق اعلاه ,يكون فيه ثقوب في الاجناب ( اذا كنت ستضع غطاء عليه ) وفي مواضع اسفل الحوض لتسريب المياه الزائدة .
نيجي على فراش المزرعه وذكرنا فوق صفاته ومميزاته الان نتكلم عن تركيبه وازاي نضيفه واسعاره ومن اين الحصول عليه وكده نبقى ماشيين خطوة خطوة و بشكل عام، ينبغي أن نعلم أن اختيار مواد الفراش هو مفتاح نجاح انتاج فيرميكومبوستvermicompost او السماد العضوي او سماد الدود او الذهب الاسود والذي يعتبر افضل سماد في العالم واعلاه قيمة وارخصه تكلفة .
لذا فان مكونات الفراش تعتبر عنصر هام في تحسن حجم الدودة ووزنها و كمية تكاثرها ؛ ومع ذلك قد تنخفض کفاءتھا عندما لا یتم الوفاء باحتیاجاتھا الأساسیة
(جدول مواد الفرشة )
وتشكل مخاليط الفراش الجيدة عنصرا أساسيا في تلبية تلك الاحتياجات. فهي توفر الحماية من درجات الحرارة القصوى، والمستويات الضرورية، واتساق الرطوبة، وإمدادات كافية من الأوكسجين ولنكن مطمئنين فانواع فراش التربية ليس من الصعب الحصول عليه لكن الافضل هو الوفاء بافضل مواد لديها قابلية عالية للامتصاص.وأهممعيار للوفاء بالشروط الهامة في نجاح انتاج الفيرمي كومبوست بشكل كاف هو درجة الامتصاص ،
ورغم ان القش احد انواع الفرشة المستخدمة الا انه ليس جيد في الرطوبة ولكن يعمد البعض الى خلطه مع سماد الاغنام اثناء التحلل ( وهانشرحه بعدين ان شاء الله ) او سماد الاغنام والارانب المتحلل و كذلك روث الخيل المتحلل . اللي هايكون موجود بالجدول ادناه دي مواد الفراش قطعها افرمها اهرسها المهم تكون كما هو مطلوب لا يزيد ارتفاعها عن 5 سم تحت اي ظرف وعادة تكون من 5-3سم ماعندك مسطرة ومش عارف تقيس اللي خلاك تشتري دود ب 100 اشتري مسطرة ب بجنيه او ريال او درهم او حنكوش اي حاجه من دي افرشها في المكان اللي جهزناه بالارتفاع اللي قلنا عليه وتقدر تخلط مجموعه على بعضها يعني الاسهل لك اعمله سعر الورق تجيبه من بيتك او الشارع او اي محلات جنبك قصب السكر من عند العصائر او اشتري لك عودين قصب ومصمصهم وافرشهم او التبن من الحظائر او من اللي يبيعوا علف الحيوانات كل دا مش هايكلفك الا قليل القليل كلام فاضي يعني بس انت كده خلصت المزرعه ديدان السماد تاكل بشكل كبير و لها شهية مفتوحة . في ظل ظروف مثالية فهي قادرة على استهلاك ما يزيد على وزن الجسم كل يوم وفي بعض الانواع مرة ونصف من الوزن ، على الرغم من أن القاعدة العامة هي انها تاكل ½ من وزن الجسم يوميا. وعادة تاكل أي شيء تقريبا من المواد العضوية (أي من أصل نباتي أو حيواني)، ولكنهم يفضلون بعض الأطعمة عن الاخرى. ويعتبر السماد المتحلل من المواد الأولية الأكثر استخداما، حيث يعتبر سماد الحيوانات الداجنة ( داج – ارانب – حمام – سمان – الخ ) والماشية ( غنم – ابل – ماعز – بقر – خيول – حمير .. الخ ) عموما أفضل الأغذية الطبيعية ، مع استثناء محتمل لسماد الأرانب فهو في الدرجة الاولى ، التي غالبا ما يكون متاحا بكميات كبيرة، هو الغذاء الأكثر استخداما. التغذية بالسماد ( روث الحيوانات ) روث الماشية والدواجن ، والنفايات الزراعية ومخلفات المحاصيل والنفايات الناتجة عن اسواق الخضروات و الفاكهة ، ونفايات سوق الزهور ، والنفايات الصناعية الزراعية والنفايات المنزلية ( اطعمة خالية من الدهون و الزيوت والمواد الكيماوية والصلبة ) وسائر النفايات القابلة للتحلل الحيوي هي مناسبة لإنتاج فيرمى كومبوست. ولكن يجب تجفيف روث الماشية في ضوء الشمس المفتوح قبل استخدامها لإنتاج فيرميكومبوست ثم تحللها . وينبغي أن تتحلل على الاقل لمدة عشرين يوما قبل وضعها للدود . وضع النفايات في الحاوية الافضل أن تكون مواد النفايات ( الخضروات و الفواكه و اعراش النباتات الخضراء ) المضافه تمثل 70% مقابل 30٪ من روث الماشية ( المتحلل ) سواء من حيث الوزن أو الحجم. يتم وضع النفايات المختلطة في الحوض / الحاوية / الاكوام . يجب الحفاظ على مستوى الرطوبة عند من 60% -70% . على هذه المواد، يتم وضع دودة الأرض المختارة على السطح .و الحجم الامثل هو 1 كجم من دودة الارض في مساحة ( 1 متر طول * 1 متر عرض * ارتفاع 40 – 50 سم ) وسوف تتحرك دودة الأرض من تلقاء نفسها الى داخل الفرشة . وللتاكد من الرطوبة اذا لم يكن لديك جهاز قياس رطوبة فيمكن مسك حفنة من التربة و عصرها باليد فاذا نزل منها نقطتين الى 4 نقاط فهي رطوبة جيدة وان اقل فتحتاج الى رش واذا نزلت زيادة فيجب تجفيف التربة باضافة ورق كراتين لامتصاص الرطوبة الزائدة 8) ترطيب التربة او رشها بالمياه لا يلزم الترطيب اليومي .
ولكن يجب الحفاظ على الرطوبة عند مستوى من 60-70 . وتكون بنظام الرش وليس الري الكثيف ، ويجب ان تتوقف قبل الحصاد وفرز الدود بمدة كافية حتى تنخفض رطوبتها و يرتفع مستوى كفاءة السماد .
جدول اهم انواع الغذاء المستخدم للدود
فوائد الفيرميكومبوست للارض المالحة
• التقليل من اخطار ملوحة التربة عل النبات
• خفض عمليات التبخير او ما يطلق عليها النتح
. • خفض عمليات تبخر الماء من منطقة الجذور والمحافظة على عملية تراكم الرطوبة في التربة.
• زيادة حجم الثمار والزهور للنبات .
• زيادة خصوبة التربة المالحة .
• تحسن نوعية و حجم المحاصيل ووقت الحصاد
• عضوية 100% • زيادة المجموع الخضري للنبات
• مقاومة امراض النبات و القضاء او التقليل من بعض الافات التي تصيب النبات
• تحفيز انبات الجذور بشكل اسرع
• يتميز الفيرميكومبوست بقدرة عالية على زيادة عمليات التبادل الايوني في التربة المالحة .
• الحفاظ على مغعذيات التربة بشكل قابل للامتصاص .
• التقليل من اضرار الاسمدة الكيماوية • يحتوي على جميع العناصر المغذية للنبات
• تمنح النبات مقاومة اعلى من ( الحشرية والفسيولوجية والبيولوجية).
• زيادة خصوبة التربة الزارعية وبعد عدة سنوات يمكن التقليل من التسميد لان التربة تكون قد احتوت على عناصر و مغذيات كافية حيث تعمل على زيادة خصوبة التربة المالحة مع كل مرحلة تسميد
• لا تترك اي اثار ضارة بالبيئة وخاصة ( الاضرار الناتجة عن المركبات النيتروجينية )
• الخلو التام مع الهرومونات و المواد المعدلة وراثيا
• لا تضر الحيوان او الدواجن اذا التهمها
• تقل من فقد الماء في التربة مما يؤدي الى تنامي البكتريا و المغذيات
• منع تشقق تربة النبات وبالتالي منع الانجراف السطحي للتربة و تعرية الجذور.
• زيادة ليونة التربة • موازنة الحموض و القلوية ( PH ) في التربة المالحة بشكل كبير
• زيادة قدرة النبات على امتصاص الازوت مما يمنع اصفراره .
• زيادة القيمة الغذائية مما يؤثر ايجابيا في الغذائ العضوي و صحة المستهلك .
• تحسين مذاق الفواكه و الخضروات .#فرص_استثمارية
حصاد فيرميكومبوست وفرز الدود
يتم بثلاث طرق ( اليدوي، والهجرة، والميكانيكية ) هناك العديد من الطرق الجيدة لحصاد السماد يعتمد على نوع الطريقة التي تستخدمها في الانتاج و حجمه .
الطريقة الأولى:
عند انتهاء الصندوق الاول يوضع بجواره صندوق اخر به غذاء جديد فيهاجر الدود من الصندوق الاول الى الثاني
حث الديدان على الهجره وهي الطريقة الشعبية للحصاد و تعتمد على حث الدود على الانتقال من مكان الى مكان اما بتغيير البيئة الخاصة به أو لتجنب ظروف غير مرغوب فيها ( تجفيف ) او اضافة طعام في مكان فيسعى للعثور طعام جديد ، فينتقل الدود من مكانه المطلوب حصاد الفيرمكومبوست منه الى مكان اخر ومن ثم يمكن جمع السماد حينها . ولكن قد تتاخر مدة هذه الطريقة وقت طويل من اسبوع الى اربعة اسابيع .
الطريقة الثانية:
تسليط الضوء على الدود يمكن وضع الدود على قطعة قماش ذات ثقوب او شبكة سلك 1/8 او 1/4 بوصه وتسليط الضور عليها فيهرب الدود الى القاع و ينتقل الى مكان اخر وبالتالي نكون قد حصلنا على السماد خالي من الدود ( لا تعرض الدود الى الشمس المباشرة او الاضاة المباشرة التي تحمل معها حرارة لانها قد تقتلها. والبعض يلجأ الى تجهيز حاوية جديدة و معرفة وزنها ثم وضع شبكة من الثلج او شبكة ( البصل ) وهي مناسبة لذلك ، ثم وضع السماد عليها و تسليط الضوء فيهرب الدود الى الاسفل في الجاوية الجديدة حتى يصل الى الوزن المطلوب حسب حجم الحاوية ثم يتم رفعها ووضع حاوية جديدة ثم تتم ازالة السماد .
الطرق اليدوية
الطرق اليدوية هي تلك المستخدمة من قبل الهواة والمزارعين على نطاق أصغر، وخاصة أولئك الذين يبيعون الديدان او الفيرمي كومبوست من المنزل ويمكن تسميته عملية ( قطف الديدان عن وضع الفيرمي كومبوست في كومة على سطح مستو مع تسليط ضوء عليها ، سوف تغوص الديدان الى تحت السطح حينها يكم كشط الطبقة السطحية وتكرر هذه العملية عدة مرات حتى يتم ازالة جميع الفيرمي كومبوست وفصل الدود .
الطريقة الثالثة :
الطريقة الميكانيكة ويُقصد بها الحاصدات الميكانيكية وهي أسرع وأسهل طريقة لفصل الديدان من فيرميكومبوست “…
الحاصدة الميكانيكية … هو جهاز يعتمد على الحركة الدائرية او الترددية ، اسطوانة قطرها من 60 الى 90 سم و طولها حوالي 2.5 متر . و هي عبارة عن اسطوانة شبكية من السلك تدور بمحرك كهربي او يدويا يوضع فيها الفيرمي كومبوست فتفصل السماد و يتحرك الدود ليقع منها في الناحية الاخرى مع الاحجام الكبيرة المتخلفة من الفرشة او الطعام و يسقط الدود الصغير مع السماد ويمكن فصله مرة اخرى بشبكة اقل في حجم الثقوب 
اهم المشاكل التي تواجه منتجي الفيرمي كومبوست
1- التسمم البروتين
التسمم البروتيني
الصحيح ان يكون طعام الديدان متحلل وبالتالي يساعد الدود على الهضم اما اذا لم يكن الطعام متحلل فانه يتحلل داخل بطن الدودة مما يسبب لها غازات و وانفجار في احد جوانبها وتظهر بالشكل الواضح في الصورة ، و الحل هو ازالة التربة و تغييرها بتربة جديدة ويمكن تجويع الدود وعدم اضافة اي طعام لها جديد حتى لا يصاب الدود الموجود بباقي المشكلة لكن التجويع له عيوبه وهو تحول بعض الكائنات التي تسكن مع الدود الى اكل الدود نفسه كما سياتي من حشرة ( العثة )
2- تحول لون روث الدودة الى لون ابيض او بني او رصاصي
هذا دليل على ان طعام الدود لم يتغير وانك تقوم بتغذيته بطعام واحد مثل كراتين البيض فقط او البطاطس او الخضار فقط لذا يجب التنويع
3- ذباب الفاكهة :
وهذا حشرة موجودة في كل مكان وتعيش على الطعام الغير متحلل ، اذا تركت اي طعام فترة بدون غطاء ستجد حشرات صغيرة جدا تشبه الذباب تطير و تحط عليه ، هذه هي حشرة الفاكهة ، لا تضر الدود ولا طعامه ولكنها قد تضايقك انت ، والحل هو افخاخ من مواد لاصقة تعلق في الغرفة او المزرعه
ووضع افخاخ من اكواب بها خل تفاح تصطاد الذبابة
4-ذبابة المنزل:
وهي الذبابة العادية ، تكون في مزرعة الدود بسبب السماد احيانا او تواجدها في المنزل فتضع بيضها في تربة الدود اذا كان له رائحة ، والافضل في هذه الحالة والحالة السابقة هو عند وضع غذاء للدود تغطيته ببعض تربة الفيرمي كوموبست ليمنع تجمع الذباب عليه
5- النمل :
اكثر الاعداء للدود وياتب بسبب جفاف التربة ، لذا اذا وجدت نملة اقتلها لانها فرد الكشافة الذي يكون وراءه جيش جرار من النمل ، و دائما اجعل التربة رطبة فلن يات النمل واذا كانت المزرعه في مكان به نمل فعليك ان تضع مبيد حول المزرعه او تضع زيت معدني او زيت طعام اسفل سيقان الصندوق او حوله
6- العث :
وفيه انواع ( الابيض ، الاحمر ، البني ) اما الابيض و البني فغالبا لا يسببان ضرر للدود فهما ياكلان الدود الميت فقط و بعض طعامه اما الاحمر فانه ياكل الدود الميت والحي ، وعادة يصعب جدا التفرقة بين العث الاحمر و العث البني ، وكما نسميه في مصر ( الفاش ) وسبب وجوده في المزرعه يكون من الطعام الملوث به وخاصة مخلفات الحيوانات اذا كانت في بيئة مصابة بالحشرة ، و في الاماكن التي يتواجد فيها الحمام نجد كثيرا من اصابات العث فاذا كانت لديك مزرعة حمام او طيور تبني عشها في الشبابيك فلا تسمح لها بذلك و ارض الله واسعه تروح في اي مكان تاني
العلاج
اولا : مكافحته عن طريق وضع قطع من قشور البطيخ او الشمام سيتجمع عليها الحشرة قم بازالتها و اعدامها بالحرق او القائها في مياه حارة وكرر العملية حتى يتم القضاء عليه
ثانيا : وضع مادة لاصقة و هي تباع في البقالات في الخليح مخصصصة للذباب سيقف عليها العث ويلتصق ويموت واقترح تطبيق الخيارين 1 و 2 معا
ثالثا : وهي الافضل من وجهة نظري تغيير المزرعه فرز الدود و تغيير المزرعه و اختيار الدود بدون تربة لضمان انه غير مصاب و مكافحة اسباب وجود هذه الحشرة .
7-الدود الابيض
هو ديدان بيضاء صغيرة لا تضر الدود طالما كانت اعداد بسيطة بل هي احيانا تساعد الدود في تحلل الطعام لكن اذا رغبت في مكافحتها يكون عن طريق وضع قطعة خبز مبللة بالماء او الحليب لاصطيادها ومن ثم رميها بعيدا حشرة سبرينغتايلز وهي حشرة تسبه البرغوث بيضاء اللون لا تؤذي الدود بل مفيدة له وتساعده في تحلل طعامه